पोर्क लीवर शोरबा कैसे बनाएं

पोर्क लीवर शोरबा कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, घर पर बने व्यंजन और पोषण संयोजन पर ध्यान केंद्रित किया है। पोर्क लीवर सूप, एक पौष्टिक और स्वादिष्ट घर पर पकाए गए सूप के रूप में, बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख पोर्क लीवर शोरबा की तैयारी विधि को विस्तार से पेश करेगा, और इस स्वादिष्ट सूप के खाना पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और विश्लेषण संलग्न करेगा।

1. पोर्क लीवर शोरबा का पोषण मूल्य

पोर्क लीवर और पोर्क दोनों उच्च-प्रोटीन, कम वसा वाले तत्व हैं, जो आयरन, जिंक और विटामिन ए जैसे ट्रेस तत्वों से भरपूर हैं। वे एनीमिया से पीड़ित लोगों और उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं जिन्हें पोषण संबंधी पूरक की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित पोर्क लीवर और पोर्क के मुख्य पोषक तत्वों की तुलना है:

2. पोर्क लीवर शोरबा की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें

सामग्री: 200 ग्राम सूअर का मांस, 150 ग्राम दुबला मांस।

सहायक सामग्री: अदरक के 3 टुकड़े, 1 हरा प्याज, 10 ग्राम वुल्फबेरी, उचित मात्रा में नमक, 1 चम्मच कुकिंग वाइन और थोड़ी सी काली मिर्च।

2.सामग्री को संभालना

सूअर के जिगर और दुबले मांस को पतले टुकड़ों में काटें और खून निकालने के लिए उन्हें 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। सूअर के जिगर को काटने के बाद, मछली की गंध को दूर करने और ताजगी में सुधार करने के लिए इसे 5 मिनट के लिए थोड़ी मात्रा में कुकिंग वाइन और नमक के साथ मैरीनेट किया जा सकता है।

3.पानी को ब्लांच करें

बर्तन में पानी डालें और उबाल लें, पोर्क लीवर और दुबले मांस के टुकड़े डालें, 1 मिनट के लिए ब्लांच करें, निकालें और साफ पानी से धो लें।

4.स्टू

बर्तन में पानी डालें, अदरक के टुकड़े और हरा प्याज डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर पोर्क लीवर और दुबले मांस के टुकड़े डालें और 10 मिनट तक उबालते रहें।

5.मसाला

अंत में स्वादानुसार वुल्फबेरी, नमक और काली मिर्च डालें और उबलने के बाद आंच बंद कर दें।

3. पोर्क लीवर सूप के लिए खाना पकाने की युक्तियाँ

1.सूअर का मांस जिगर प्रसंस्करण: सूअर के जिगर से मछली जैसी गंध आती है। इसे पहले कुकिंग वाइन और नमक के साथ मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है, और फिर ब्लैंचिंग करते समय मछली की गंध को दूर करने के लिए इसमें अदरक के कुछ स्लाइस मिलाएं।

2.आग पर नियंत्रण: पोर्क लीवर को ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए, नहीं तो स्वाद सख्त हो जाएगा. इसे अंतिम 10 मिनट में जोड़ने की अनुशंसा की जाती है।

3.पोषण संयोजन: सूप के पौष्टिक प्रभाव को बढ़ाने के लिए लाल खजूर या वुल्फबेरी मिलाया जा सकता है।

4. पोर्क लीवर सूप के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

5. निष्कर्ष

पोर्क लीवर शोरबा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषण मूल्य से भी भरपूर है, जो पूरे परिवार के आनंद के लिए उपयुक्त है। इस लेख में परिचय के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आपने इस सूप को बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। आएं और इसे रसोई में आज़माएं और अपने परिवार के लिए दिल को छू लेने वाला पोर्क लीवर सूप बनाएं!